Resep & Dapur

Saat menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan, kamu harus memperhatikan asupan gizi yang masuk ke tubuh. Ini penting untuk kamu perhatikan, karena dapat meningkatkan dan mempertahankan daya tahan tubuh kamu selama berpuasa. Dengan gizi yang tepat, maka ibadah puasa dapat berjalan dengan baik dan lancar.

Salah satu asupan yang penting yaitu cairaminumn tubuh. Selain cukup meminum air putih, asupan cairan tubuh juga bisa kamu peroleh dari susu. Ya, susu nggak hanya bisa memenuhi kebutuhan cairan tubuh, namun juga menjadi sumber nutrisi yang baik karena memiliki berbagai kandungan gizi.

Read more

Bulan puasa merupakan salah satu bulan yang paling dinantikan bagi kaum muslim di seluruh dunia. Setelah seharian menahan lapar dan haus, kamu pastinya sudah nggak sabar rasanya untuk segera berbuka puasa, menikmati hidangan yang lezat dan bergizi.  Beragam menu khas bulan puasa pun bermunculan. Namun, terkadang kamu merasa bosan nggak sih kalau menu yang dihidangkan kerapkali hanya itu-itu saja?

Nah, biar nggak bosan dan ada variasi baru dalam menu berbuka puasa, nggak ada salahnya mencoba makanan dari daerah lain atau bahkan negara lain. Biar menu buka puasanya lebih berwarna dan lebih semangat lagi menjalankan ibadah di bulan suci. Kalau kamu bingung, berikut ini ada resep olahan makanan internasional yang bisa kamu coba untuk berbuka puasa.

Read more

Berbicara kuliner, salah satu yang menarik bagi saya adalah angkringan. Apa kamu tahu apa itu? Bagi kamu muda mudi di Jawa, kemungkinan besar nggak asing dengan istilah angkringan. Istilah angkringan sendiri berasal dari bahasa Jawa angkring yang berarti alat dan tempat jualan makanan keliling. Menggunakan pikulan berbentuk melengkung ke atas atau sebuah gerobak dorong untuk menjual berbagai macam makanan dan minuman di pinggir jalan.

Terkenal berasal dari Yogyakarta, angkringan ternyata pertama kali muncul di Solo dengan pelopornya sendiri adalah orang Klaten. Kenapa terkenalnya dari Yogyakarta? Karena konon ini lantaran angkringan mengalami masa kejayaan di Yogyakarta. Wajar sih, karena Yogyakarta ada banyak mahasiswa yang berdatangan dari berbagai daerah. Sehingga menyebabkan angkringan berkembang pesat dan terkenal di Yogyakarta hingga akhirnya merambah ke daerah lain.

Read more

Ingin mencoba menikmati hidangan sarapan orang Belanda-Indonesia pada zaman kolonial? Maka cobalah kue Gandjel Rel, salah satu kue khas Semarang. Selain di Semarang, kue yang dikenal juga dengan nama roti gambang oleh masyarakat Betawi, kue gandjel rel ini memiliki tekstur yang padat sehingga cocok untuk menu sarapan. Cukup memakan sepotong dua potong kue gandjel rel, dijamin deh kamu bakal kenyang. Nggak hanya untuk sarapan saja, rasanya yang manis pun menjadikannya cocok dijadikan teman minum teh atau kopi.

Kenapa dinamakan gandjel rel? Ini lantaran selain teksturnya yang padat, wujudnya juga seperti ganjel rel (bantalan rel). Di Semarang sendiri, kue gandjel rel biasanya menjadi primado ketika acara dugderan. Sebuah tradisi yang diselenggarakan sehari sebelum puasa untuk menyambut datangnya bulan Ramadan. Pada tradisi dugderan ini kue gandjel rel akan dibagikan secara gratis.

Read more